Il est temps de varier notre discours…
Nous savons que les légumes et les fruits sont bons pour ta santé, que les produits laitiers t’aident à avoir des os forts et solides, que les aliments trop gras peuvent avoir des effets à moyen terme sur la santé de ton coeur, etc.

Et si je te proposais ceci… Change les règles, vois l’alimentation sous un autre angle, sois autonome dans tes choix et axe davantage ceux-ci sur l’écoute de tes besoins ! Voilà un discours bien différent et qui saura certes piqué ta curiosité !

Si tu n’avais qu’une phrase à retenir de cet article, ce serait celle-ci : nous sommes faits de ce que l’on mange et de la façon dont on mange ! L’alimentation, c’est beaucoup plus que l’acte de manger. Elle varie en fonction de notre humeur, de nos croyances, de nos valeurs, de nos préférences et aversions. Dans cet article, je souhaite t’apprendre qu’est-ce que la saine alimentation au-delà de ce que tu as déjà appris jusqu’ici, car je te crois en mesure d’être autonome et de faire des choix sensés pour apprendre à t’aimer et prendre soin de la personne que tu es.

Pour qu’une alimentation soit saine, elle doit répondre à trois besoins essentiels :
les besoins physiques, psychologiques et sociaux. Combler tes besoins physiques permet à ton coeur de battre, à tes cheveux de pousser, à ton sang de circuler, et c’est aussi ce qui te permet de respirer, de faire un calcul mental, de digérer ce que tu manges, etc. Les besoins psychologiques, quant à eux, correspondent à ton désir de manger tel ou tel autre aliment pour te faire plaisir. Le besoin social est celui d’apprécier un bon repas en famille ou entre amis.

Autrement dit, une saine alimentation doit être équilibrée, elle doit comprendre des aliments plaisirs à chaque jour et elle doit te permettre de socialiser. Demande-toi toujours si ton repas répond bien à ces trois besoins, et sinon, il sera important de trouver ce qui fait défaut. Est-ce ton besoin physique, psychologique ou social qui est lésé ?

Voici donc quelques conseils simples qui t’aideront à appliquer ce trois pour un dans ton alimentation.

Opte pour des repas qui contiennent trois groupes alimentaires sur quatre.
Des exemples ?
Déjeuner : deux rôties (pain brun), beurre d’arachides et une banane ;
Dîner : un sandwich au poulet (pain brun) avec un fruit et un verre de lait.

As-tu repéré les trois groupes présents dans chaque exemple ?

Sois à l’écoute de tes signaux de faim et de satiété. Mange lorsque tu ressens une faim physique (au niveau de ton corps : creux dans l’estomac, gargouillis, fatigue, faiblesse, etc.) et arrête de manger lorsque ton corps t’indique que tu en as assez (ça, c’est ta satiété).

Fais-toi plaisir !
Autrement dit, mange des aliments que tu aimes et assure-toi d’en avoir besoin, donc d’avoir faim pour les manger. Mange en famile et avec tes camarades de classe ; tu verras quel plaisir on y prend.

D’aileurs, savais-tu que le mot « compagnon » a pour signification « manger son pain avec » ? Cela veut dire que depuis très longtemps la nourriture est associée au plaisir d’être en groupe.

Tu vois combien il est important d’aller au-delà des conseils généraux que tu connais déjà. Écoute-toi davantage, sois attentif à tes propres besoins et aie confiance en ta capacité d’interpréter les messages que ton corps t’envoie. Il te dit
les aliments dont il a besoin, et les quantités qu’il lui faut. Les gens qui deviennent très doués dans ce genre d’exercice peuvent même ressentir un manque en vitamines et minéraux, et leur corps leur indique quel aliment choisir pour régler le problème !

S’écouter, un outil formidable à développer afin de perpétuer le plaisir de manger !

Andréane Martin
Ta nutritionniste

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